The zeppola di San Giuseppe is a typical dessert of central-southern Italy which is prepared in recurrence of the father of Jesus
Prepared with choux pastry or cream puff pastry, it is filled with custard and decorated with a sour cherry in syrup.
In combination it is possible to serve a sweet wine but a herbal tea with citrus or mint also goes well
Roberto Bono
La zeppola di San Giuseppe è un dolce tipico dell'Italia centro-meridionale che viene preparata in ricorenza del padre di Gesù
Preparato con una pasta choux o pasta bigne è farcita con crema pasticcera e decorata con un amarena sciroppata.
In abbinamento è possibile servire un vino passito ma si sposa anche bene una tisana agli agrumi o alla menta